Massa ao molho branco de pirarucu

🥕 Ingredientes

• 400 g de pirarucu seco ou salgado
• 200 ml de leite
• 2 dentes de alho picado
• 1 colher de sopa de trigo sem fermento
• 1/2 cebola picada
• 1/2 pacote de macarrão
• sal a gosto
• pimenta do reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o pirarucu em pedaços pequenos e coloque para cozinhar (enfie um garfo nele e se estiver molinho ou querendo se soltar, já está cozido).

2. 2

   Em seguida, cozinhe o macarrão. Em outra panela, coloque o alho e a cebola picados para dourar, depois adicione o leite e uma colher de trigo para o molho encorpar, com uma pitada de sal e pimenta do reino. Quando o molho estiver meio grosso, adicione o pirarucu já desfiado e mexa por mais 3 minutos.

3. 3

   Depois, misture o molho ao macarrão e sirva ainda quente.

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