Massa alho, óleo e castanhas

🥕 Ingredientes

• 250g de linguini cozido al dente
• 6 castanhas-do-pará picadas
• 8 nozes picadas
• 1 colher (sobremesa) de semente de mostarda (ou qualquer molho de mostarda)
• 1 colher (sopa) de manteiga (ou margarina)
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 dente de alho picado
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• parmesão ralado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o azeite e a manteiga e refogue o alho em fogo baixo até dourar.

2. 2

   Acrescente as nozes e as castanhas picadas e deixe toscar, sempre misturando para não queimar o alho.

3. 3

   Acrescente e mostarda ainda em fogo baixo para não espirrar.

4. 4

   Junte o macarrão cozido e misture bem para incorporar o molho.

5. 5

   Corrija o sal, se necessário, e tempere com pimenta-do-reino moída na hora.

6. 6

   Opcionalmente, finalize com queijo ralado e sirva.

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