Massa à carbonara

🥕 Ingredientes

• 1 caixa de farfalle grano duro (Barilla)
• 500 g de bacon
• 1 pote de nata
• 1/2 litro de leite
• 2 pacotes de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a água para cozinhar a massa para ferver.

2. 2

   Enquanto isso, piquee o bacon em pequenos cubos.

3. 3

   Frite o bacon, em sua própria gordura, até ficarem bem escuros.

4. 4

   Retire da panela e deixe secar bastante em papel toalha.

5. 5

   Fervida a água, cozinhe a massa conforme indicações do fabricante (cuidar para não passar do ponto - deve ficar al dente).

6. 6

   Em uma tigela, coloquee o pote de nata e dilua no leite, mexendo lentamente com um garfo, até ficar com um aspecto "viscoso" (nem muito líquido, nem pastoso). Coloque em uma panela, juntamente com o bacon frito, até levantar fervura.

7. 7

   Adicione os pacotes de queijo ralado.

8. 8

   Mexa mais um pouco.

9. 9

   Com a massa pronta, tire a água, coloque o molho na panela da massa e cozinhe por pouco tempo em fogo alto, para dar uma leve gratinada na massa, já com o molho.

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