Bolo italiano de maçã e frutas

🥕 Ingredientes

• 4 maçãs vermelhas picadas com casca
• 3 ovos
• 3 copos (requeijão) de farinha de trigo
• 2 copos (requeijão) de açúcar
• 1 copo (requeijão) de óleo
• 50 g de frutas cristalizadas
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 3 colheres de sopa de essência de baunilha
• Canela a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma travessa misture todos os ingredientes secos (açúcar, farinha, canela) e adicione depois o óleo, a maçã picada, a baunilha, os ovos e as frutas cristalizadas.

2. 2

   A massa ficará bastante volumosa, como a de um pão.

3. 3

   Se achar necessário, coloque um pouquinho de água, caso os ovos sejam pequenos.

4. 4

   Ao final acrescente o fermento.

5. 5

   Coloque em forma grande, untada com margarina e farinha de trigo.

6. 6

   Polvilhe açúcar e leve ao forno à 180º.

7. 7

   Retire do forno quando o bolo estiver desgrudando da forma e seco ao perfurar a faca.

8. 8

   Espere esfriar.

9. 9

   Sirva com sorvete de creme.

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