Mariscada da xuxu

🥕 Ingredientes

• 500 g de marisco
• 1 cebola
• 1 tomate
• 1/2 pimentão
• coentro à gosto
• 250 ml de leite de coco
• 2 sache de tempero
• azeite para refogar
• 1/2 lata de extrato de tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o marisco por 20 minutos, depois escorra e esprema para tirar o gosto de mar e areia.

2. 2

   Cate para tirar as sujeiras do mar e reserve.

3. 3

   Refogue a cebola, o tomate e o pimentão picados no azeite.

4. 4

   Acrescente os sachês de tempero.

5. 5

   Acrescente o marisco, o leite de coco, o extrato de tomate e cozinhe em fogo médio por 25 minutos.

6. 6

   Por último, acrescente o coentro picadinho e tampe.

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