Pernil sem osso

🥕 Ingredientes

• 1 pernil de 3 kg
• 3 dentes de alho picado
• 3 limões taiti
• alecrim a gosto
• 1 copo de óleo
• 1 colher de colorau
• 3 colheres de tempero completo a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o pernil em uma assadeira com a gordura para cima, faça pequenos furos com uma faca e reserve.

2. 2

   Em uma tigela, acrescente o alho, os limões, o alecrim, o óleo, o colorau e os temperos e misture bem.

3. 3

   Com uma colher, despeje a mistura sobre o pernil e leve à geladeira por 12 horas.

4. 4

   Retire da geladeira duas horas antes de assar.

5. 5

   Cubra o pernil com papel-alumínio e deixe assar em fogo alto (200° C) por 2 horas.

6. 6

   Retire o papel-alumínio e deixe assar por mais 2 horas, molhando o peru com o tempero a cada 30 minutos.

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