Maria-mole

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de emulsificante
• 1 colher (sopa) de essência de coco
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 3 colheres (sopa) de água
• Corante a gosto
• Margarina para untar
• 200g de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira, coloque o leite, o açúcar, o emulsificante, a essência de coco e bata por 10 minutos ou até formar um merengue.

2. 2

   Hidrate a gelatina na água e dissolva em banho-maria.

3. 3

   Acrescente a gelatina à mistura, batendo por mais 5 minutos.

4. 4

   Divida a massa e acrescente corante a uma delas até obter a cor desejada.

5. 5

   Coloque cada parte em uma fôrma quadrada untada e polvilhada com parte do coco e leve à geladeira por 2 horas.

6. 6

   Corte em pedaços e passe sobre o coco restante.

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