Maravilha de amêndoas

🥕 Ingredientes

• Miolo de 1 pão francês
• 150 ml de chá preto (150 ml de água fervente com 3 saquinhos de chá preto em infusão)
• 4 gemas peneiradas
• 1/4 de xícara (chá) de creme de leite fresco
• 200 g de açúcar
• 100 ml de água
• 125 g de amêndoas sem pele e moídas grosseiramente (ou castanha de caju ou castanha do pará)
• Canela em pó a gosto para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela umedeça o miolo de pão com o chá preto.

2. 2

   Bata ligeiramente as gemas com o creme de leite fresco.

3. 3

   Em uma panela, leve ao fogo o açúcar com a água até obter uma calda em ponto de fio.

4. 4

   Depois junte (na calda) as amêndoas, o miolo de pão e as gemas batidas.

5. 5

   Leve ao fogo, mexa, até que o doce engrosse por 10 minutos, sem deixar ferver.

6. 6

   Transfira para uma taça, polvilhe canela em pó e sirva frio.

❓ Perguntas frequentes

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