Sorvete cremoso com crocante

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 lata de leite condensado
• 2 latas de creme de leite (sem soro)
• 8 colheres (sopa) de leite em pó
• 350 ml de água filtrada
• 10 gotas de baunilha
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 1/2 xícara de castanha de caju ou amendoim torrado
• 2 colheres de leite em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes no liquidificador.

2. 2

   Leve ao congelador por 6 horas.

3. 3

   Após retire do congelador, mexa com uma colher para desgrudar um pouco.

4. 4

   Bata na batedeira por uns 10 minutos.

5. 5

   Leve ao congelador novamente por mais 6 horas.

6. 6

   Em uma panela pequena, leve ao fogo baixo o açúcar e a água.

7. 7

   Deixe ferver lentamente, sem mexer, até caramelizar.

8. 8

   Acrescente as castanhas e deixe no fogo mais um pouco, até que a mistura fique dourada.

9. 9

   Despeje em um pirex untado com margarina.

10. 10

    Deixe esfriar, depois triture com um rolo de macarrão e misture o leite em pó.

11. 11

    Sirva o sorvete com esse crocante por cima.

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