Struffoli

🥕 Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 gema
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• meia xícara (chá) de leite
• 1 caixinha de Creme de Leite NESTLÉ
• 2 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo
• farinha de trigo para polvilhar
• óleo para fritar
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de mel
• meia xícara (chá) de pistache picado
• 1 colher (sopa) de raspas da casca de tangerina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture o açúcar com a manteiga, a gema, o fermento, o leite e o Creme de Leite. Acrescente a farinha de trigo e misture bem, até a massa ficar homogênea. Separe porções de massa e enrole cordões de cerca de 1 centímetro de diâmetro, sobre uma superfície enfarinhada. Corte pedaços de cerca 2 centímetros. Frite os pedaços de massa em bastante óleo quente e escorra em papel absorvente. Reserve.

2. 2

   Em uma panela média, misture bem o açúcar com o mel e meia xícara (chá) de água. Deixe ferver por cerca de 3 minutos em fogo baixo, até formar uma calda homogênea. Retire a panela do fogo e espere amornar. Despeje a calda sobre os strufolis e polvilhe com o pistache e as raspas de tangerina.

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