Bûche de Nöel

🥕 Ingredientes

• 5 ovos
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• meia xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• meia xícara (chá) de amêndoas trituradas
• manteiga para untar
• 1 lata de Leite MOÇA
• 1 colher (sopa) de manteiga
• meia xícara (chá) de amêndoas peladas, torradas e moídas
• 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ
• 1 tablete de Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo, picado
• lascas de amêndoas peladas e torradas, cerejas e folhas de hortelã para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma batedeira, bata os ovos até dobrarem de volume. Adicione o açúcar e bata mais um pouco. Diminua a velocidade da batedeira e junte o leite. Desligue e adicione a farinha e as amêndoas, misturando delicadamente. Despeje em uma fôrma retangular (30x41cm), untada e forrada com papel-manteiga untado. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.

2. 2

   Em uma panela, coloque o Leite MOÇA com a manteiga e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela (cerca de 5 minutos). Retire do fogo, acrescente as amêndoas moídas e misture bem. Desenforme a massa e recheie. Enrole como rocambole com o auxílio do papel manteiga.

3. 3

   Aqueça o Creme de Leite em banho-maria. Adicione o Chocolate picado, mexendo até que derreta. Espere esfriar e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.

4. 4

   Corte um pedaço do rocambole em diagonal e coloque-o na lateral, formando um tronco de árvore. Decore a Bûche de Noël espalhando a cobertura de chocolate sobre o rocambole com uma espátula, alisando bem. Em seguida, faça levemente alguns sulcos com um garfo, para imitar a textura do tronco. Leve à geladeira para firmar (cerca de 20 minutos). Sirva decorado.

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