Aprenda a fazer Manjar de coco ralado e ameixas, em 2 minutos, nível fácil, para 6 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
- 200 g de coco ralado
- 10 colheres (sopa) de açúcar
- 1 litro de leite
- 7 colheres de amido de milho
- 200 ml de leite de coco
- 200 ml de leite (para dissolver o amido)
- 200 g de ameixas
👨🍳 Modo de preparo
0 de 7 passos concluídos
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Em uma panela, adicione o açúcar, o leite, o leite de coco e apenas 100 g de coco ralado.
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Coloque os 200 ml de leite em uma vasilha e misture o amido de milho até obter uma mistura homogênea.
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Junte o amido de milho com a mistura da panela, mexa bem e leve ao fogo, mexendo sempre até ficar em ponto de mingau.
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Coloque a mistura em uma vasilha untada com um pouco de óleo e deixe na geladeira por 2 horas.
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Depois das 2 horas de geladeira, retire e faça a cobertura.
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Salpique os 100 g restantes do coco ralado por cima e decore com as ameixas.
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Deixe por mais 20 minutos na geladeira e sirva a seguir.
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