Manjar de coco fácil

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 1 medida da lata de leite integral
• 1 envelope de gelatina sem sabor incolor
• 100 g de ameixa seca sem caroço
• 5 colheres sopa de açúcar
• 100 ml de água
• Óleo para untar a forma

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidicador o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, o leite integral e por último a gelatina já hidratada conforme as instruções da embalagem.

2. 2

   Unte uma forma de pudim (com furo no meio) com óleo de soja e salpique água gelada (isso irá ajudar a desenformar).

3. 3

   Coloque a mistura na forma e leve a geladeira (na parte mais fria) por 90 minutos.

4. 4

   Enquanto o manjar endurece, coloque a água, o açúcar e a ameixa em uma panela e leve ao fogo.

5. 5

   Após levantar fervura deixe por mais 5 minutos.

6. 6

   Quando desenformar o manjar reqgue com a acalda de ameixa já fria.

7. 7

   A consistência fica melhor se deixar para desenformar no dia seguinte.

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