Manjar de café com chocolate

🥕 Ingredientes

• 3 gemas
• 3 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de café em infusão bem forte
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
• 10 colheres (sopa) de maisena
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneire as gemas sobre o copo do liquidificador. Junte o leite, o café, o açúcar e a maisena.

2. 2

   Bata até obter uma mistura homogênea e despeje numa panela.

3. 3

   Leve ao fogo e cozinhe, sem parar de mexer, por 15 minutos, ou até obter um creme encorpado.

4. 4

   Retire do fogo e deixe amornar por 15 minutos.

5. 5

   Distribua o creme em 8 taças, com capacidade para 200 ml cada uma, e leve à geladeira por 2 horas, ou até ficar firme.

6. 6

   Leve ao fogo uma panela com o açúcar, o chocolate, a margarina e o leite. Cozinhe, sem parar de mexer, até obter uma calda encorpada.

7. 7

   Retire do fogo, deixe amornar e leve para gelar.

8. 8

   Sirva o manjar de café com a calda de chocolate.

9. 9

   Se preferir, decore com raspas de chocolate ou com folhas de hortelã.

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