Mangolão

🥕 Ingredientes

• 2 l de goma de tapioca
• 4 ovos inteiros
• 1/2 xícara de óleo
• Leite até dar liga
• Erva doce (opcional)
• 1/2 colher de sal fino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve a goma, ainda fresca, ao fogo.

2. 2

   Deixe escaldar, como para fazer uma tapioca.

3. 3

   Cuidado para não deixar virar pão.

4. 4

   Acrescente os ovos, o óleo e por último o leite.

5. 5

   Sove até dar liga.

6. 6

   Quanto mais molhada estiver a massa, mais mole fica.

7. 7

   Pincele uma assadeira com óleo.

8. 8

   Coloque a massa em círculos.

9. 9

   Polvilhe erva doce.

10. 10

    Leve para assar em fogo alto, até dourar.

11. 11

    Sirva com café.

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