Maminha deliciosa na panela de pressão

🥕 Ingredientes

• 1 1/2 kg de maminha (ou outra carne de sua preferência)
• 1 cebola grande bem picada
• 3 dentes de alho picados finamente ou esmagados
• 1 colher (sopa) de molho de gergelim (opcional)
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
• 3 folhas de louro
• 1 colhes (sopa) de ervas-finas
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 2 xícaras (chá) de água quente
• 1/4 xícara (chá) de vinagre
• sal a gosto
• pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha com tampa, coloque a maminha e faça alguns furos com uma faca de ponta.

2. 2

   Tempere a maminha com sal, pimenta, os alhos esmagados, o molho inglês, o molho de gergelim, o vinho branco, o loro, as ervas-finas e a cebola picada.

3. 3

   Misture o tempero na carne e faça entrar nos cortes feitos com a faca.

4. 4

   Deixe marinar no refrigerador de um dia para o outro para pegar bem o tempero.

5. 5

   Coloque o azeite em uma panela de pressão e deixe esquentar bem.

6. 6

   Coloque a carne e doure de todos os lados por alguns minutos.

7. 7

   Acrescente o molho da marinada e as duas xícaras (chá) de água quente.

8. 8

   Tampe a panela e deixe cozinhar por 45 minutos após iniciada a pressão.

9. 9

   Retire a panela do fogo, deixe sair a pressão e retire a tampa.

10. 10

    Leve novamente a panela ao fogo e deixe cozinhar por mais 10 minutos sem tampar.

11. 11

    Acrescente o vinagre e cozinhe por mais 5 minutos.

12. 12

    Retire do fogo e sirva fatiada com o molho que ficou na panela.

13. 13

    Sirva a maminha com uma massa e salada verde.

❓ Perguntas frequentes

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