Maminha assada com batatas

🥕 Ingredientes

• 1 peça de maminha inteira
• 4 a 5 batatas
• Alho
• 2 cebolas
• Molho de alho
• Orégano
• Pimenta-do-reino
• Cominho
• Cheiro verde a gosto
• 2 limões
• Azeite
• Margarina a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fure bem a maminha e reserve.

2. 2

   Em um recipiente pequeno, coloque o alho amassado, pimenta-do-reino, o cominho, orégano, azeite a seu gosto, o suco dos limões e por último o cheiro verde bem picadinho.

3. 3

   Faça a mistura e molhe toda a peça da maminha. Deixe de molho por uns 15 minutos.

4. 4

   Em um refratário unte com margarina e coloque a carne, em seguida se quiser adicione só os temperos que ficaram no recipiente sem o caldo.

5. 5

   Passe margarina na carne e coloque rodelas de cebola.

6. 6

   Cubra com o papel alumínio e deixe assar em forno à 200° por 40 minutos.

7. 7

   Cozinhe as batata com sal ate ficar (al dente) e reserve.

8. 8

   Retire a carne do forno, retire o papel alumínio e adicione as batatas.

9. 9

   Servir com arroz branco e farofa.

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