🥕 Ingredientes
- 800 g de maminha ou picanha cortada em bifes não muito finos (8 bifes médios)
- mostarda à l'ancienne (encontrada facilmente em supermercado)
- cebola
- alho
- 1 caixa de creme de leite
- pimenta-do-reino
- sal a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 6 passos concluídos
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Tempere cada bife com sal, pimenta-do-reino, cebola e alho, à seu gosto. Fure a carne pra que o tempero penetre bem.
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Esprema um limão em cima dos bifes e leve à geladeira por 10 minutos pra pegar o gosto.
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Enquanto isso, ligue o forno e deixe preaquecendo em forno baixo.
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Arrume os bifes em uma travessa (de vidro ou porcelana, as assadeiras costumam queimar o tempero) e passe por cima a mostarda à l'anciènne. Deixe por 35 minutos em forno médio.
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Passado esse tempo, verifique se os bifes estão no ponto desejado. Se não estiverem, deixe mais um tempo. O ideal é que não fiquem mal-passados. Se estiverem no ponto, jogue uma caixinha de creme de leite por cima, misturando bem com a mostarda, coloque uma pitada de sal (misturando bem) e deixe mais 5 minutos no forno para gratinar.
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Para acompanhar, salada de alface,maçã,kani e kiwi e um suco de sua preferência!
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