Contrafilé ao molho de cerveja

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 kg de contrafilé
• 100 g de bacon
• 1/2 xícara de chá de alho poró
• 1 dente de alho picado
• 1 xícara de chá de coentro picado
• 1/4 de pimentão verde
• 1 tablete de calde de carne
• 200 g de azeitonas picadas
• 4 colheres de sopa de azeite
• 3 colheres de sopa de katchup
• 1 cebola picada
• 3 tomates picados
• 250 ml de cerveja
• 1 copo de requeijão cremoso 160 g
• sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cortar o contrafilé em fatias.

2. 2

   Tempere com o sal, o caldo de carne e a pimenta e coloque para assar no forno.

3. 3

   Em uma panela aqueça o azeite, coloque o alho e o alho poró para dourar, acrescente a cebola e deixe fritar por alguns minutos.

4. 4

   Acrescente os demais ingredientes e deixe cozinhar por no mínimo 15 minutos mexendo sempre.

5. 5

   Depois do contrafilé assado coloque o molho por cima e volte ao forno por mais 10 minutos.

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