Carne de siri refogada

🥕 Ingredientes

• 1 bandeja de carne de siri (aproximadamente 300 g)
• limão, azeite de oliva e sal
• 1 cebola picada
• 2 tomates
• 1 rodela de cada cor dos pimentões verde, amarelo e vermelho
• coentro a gosto
• 1 colher de chá de azeite de dendê
• Leite de coco a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a carne de siri com o suco de 1 limão, sal a gosto e um fio de azeite de oliva.

2. 2

   Refogue a cebola no azeite até começar a dourar.

3. 3

   Bata os tomates com as rodelas dos pimentões no liquidificador e junte à cebola. Deixe refogar bem até apurar.

4. 4

   Adicione a carne de siri e deixe cozinhar com a panela tampada por alguns minutos, até ficar cheiroso.

5. 5

   Adicione o coentro, o dendê e o leite de coco.

6. 6

   Sirva com fatias de pão fresco e farofa de dendê por cima.

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