Maionese de Frango Cremosa

🥕 Ingredientes

• 8 batatas grandes cozida e espremidas
• 2 cenouras grandes picadas em cubinhos e (cozidas al dente)
• 1 lata de milho verde em conserva
• 1/2 vidro de palmito cortados em rodelinhas(+ou -2cm)
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 200 gramas de azeitonas cortadas em rodelas
• 1/2 cebola cortadas em cubinhos pequenos ou ralada
• 1 tabletinho de caldo de frango
• 1 caixinha de creme de leite
• 4 colheres bem cheia de maionese
• (cheiro verde, cebolinha, azeite, vinagre, sal, pimenta-do-reino) a gosto
• batata palha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha misture, as batatas cozidas e espremidas, as cenouras cozidas al dente, o milho verde, as azeitonas, a cebola ralada ou cortadinha, tempere com o cheiro verde, cebolinha, sal, pimenta do reino, azeite, vinagre a gosto.

2. 2

   Cozinhe o peito de frango com o caldo de frango, depois desfie e acrescente a mistura acima.

3. 3

   Acrescente o creme de leite, a maionese e mexa bem.

4. 4

   Em um refratário coloque a maionese, depois de espalhar a maionese coloque por cima o palmito, afundando com cuidado para não desmanchá-los, passe uma colher por cima da maionese para acertar e assim esconder os palmitos.

5. 5

   Coloque batata palha por cima.

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