Estrogonofe de forno

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de frango
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 copo de requeijão
• 2 cebolas
• 4 dentes de alho
• 1 tablete de caldo de frango
• sal a gosto
• 200 g de mussarela ralada ou picada
• 2 colheres de catchup
• 1 colher de mostarda
• 1/2 xícara de molho de tomate (comprado pronto)
• Batata palha
• 2 colheres de óleo mais ou menos
• 1 folha de louro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o filé de frango.

2. 2

   Em uma panela coloque o óleo deixe aquecer um pouco, junte o frango e mexa, coloque a cebola, o louro e o alho, misture acrescente água o suficiente para cozinhar (eu cozinho na panela de pressão, para ser mais rápido).

3. 3

   Quando o frango estiver cozido, de uma socadinha com o soquete para ficar meio desfiado, aí junte o tablete de caldo de frango, o molho de tomate, sal a gosto, o catchup e a mostarda.

4. 4

   Misture tudo, não pode ficar muito aguado.

5. 5

   Desligue o fogo.

6. 6

   Com o fogo desligado junte o requeijão e misture bem, junte o creme de leite e misture bem, coloque em um pirex e acrescente a mussarela e dê uma pequena mexida só para a mussarela ficar "escondidinha" e leve ao forno para gratinar.

7. 7

   Quando estiver borbulhando pode tirar e por cima coloca a batata palha.

8. 8

   Sirva com um arroz branco.

9. 9

   Quando faço aqui em casa todos amam.

10. 10

    Pode fazer com camarão e bacalhau (com bacalhau não coloco molho de tomate, nem louro, nem a mussarela e nem catchup e mostarda e faço com bastante azeite).

❓ Perguntas frequentes

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