Madalena maluca

🥕 Ingredientes

• 1 kg batata cozida com caldo de legumes
• 1 copo de requeijão
• 1 copo de cheddar
• sal a gosto
• 1 kg carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 2 caldos de carne
• 1 colher molho inglês
• azeite de oliva para refogar a carne
• azeitona picada
• 1 colher de catchup
• 1 colher mostarda amarela
• 1 caixinha de pomarola (ou qualquer outro molho pronto de
• tomate)
• 1 caixinha de creme de leite
• batata palha a gosto (usei um pacote de 100 g)
• queijo parmesão ralado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cubra as batatas com água, acrescente o caldo de legumes e cozinhe até a batata ficar mole.

2. 2

   Escorra as batatas e coloque em uma travessa.

3. 3

   Misture com as batatas, o cheddar e o requeijão fazendo um purê e forre o fundo da travessa.

4. 4

   Refogue a cebola no azeite de oliva e quando dourada acrescente o alho.

5. 5

   Deixe fritar de leve e coloque a carne moída.

6. 6

   Vá refogando, mexendo bem a carne se necessário e vá acrescentando azeite de oliva.

7. 7

   Amasse os caldos de carne e acrescente na carne moída sempre mexendo.

8. 8

   Coloque o molho inglês, depois o catchup e a mostarda.

9. 9

   Acrescente o molho de tomate e refogue mais um pouco.

10. 10

    Adicione a azeitona picada e o cheiro verde, verifique o sal, desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

11. 11

    Coloque o recheio por cima do purê e espalhe bem.

12. 12

    Acrescente o queijo ralado e por último a batata palha.

13. 13

    Leve ao forno médio por 15 minutos.

14. 14

    Sirva com arroz branco.

15. 15

    Essa receita aceita variações de recheio, experimente e bom apetite.

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