Panqueca de carne moída

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite
• 2 ovos
• 1/2 kg de carne moída
• 1 xícara de ervilha
• 1/2 xícara azeitonas picadas
• 1 dente alho picado
• 1 xícara de molho de tomate
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• sal e pimenta a gosto
• óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque no liquidificador os ovos e o leite, bata durante alguns minutos.

2. 2

   Acrescente aos poucos a farinha de trigo e coloque o sal.

3. 3

   Em uma frigideira antiaderente passe um pouco de óleo.

4. 4

   Pegue uma concha pequena e coloque a massa no meio da frigideira e vá girando, espalhando a massa de uma forma uniforme por todo o fundo da frigideira.

5. 5

   As bordas da massa irão se soltando, quando toda a massa se soltar da frigideira vire a massa e deixe até ficar moreninho Faça várias massas e reserve.

6. 6

   Em uma panela coloque o óleo, o alho, a carne e vá mexendo sem parar até fritar.

7. 7

   Acrescente a ervilha, a azeitona e continue mexendo, coloque o sal e a pimenta (deixe esfriar).

8. 8

   Pegue a massa e coloque um pouco de carne e enrole.

9. 9

   Em um refratário coloque as panquecas.

10. 10

    Cubra com o molho de tomade e polvilhe o queijo ralado.

11. 11

    Leve ao forno por 30 minutos.

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