Madalena

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata inglesa
• 2 peitos de frango
• 3 tomates maduros picados
• 1 cebola picada
• 1 tablete de caldo de frango
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 xícara (chá) de azeite
• 1 colher (sopa) de pasta de tomates
• 1 copo médio de água
• 8 fatias de queijo mussarela
• Orégano
• Salsinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a batata com um pouco de sal, escorra e reserve.

2. 2

   Cozinhe o frango com o caldo de galinha e o orégano, desfie e reserve.

3. 3

   Em uma panela coloque o azeite, o frango, a cebola, o tomate e a salsinha.

4. 4

   Leve ao fogo e refogue.

5. 5

   Acrescente a pasta de tomates, sal e a água.

6. 6

   Deixe cozinhar até formar um molho consistente.

7. 7

   Em um recipiente coloque as batatas cozidas, acrescente a margarina e amasse.

8. 8

   Em uma forma quadrada grande, espalhe uma camada da batata e por cima uma camada do refogado.

9. 9

   Depois coloque outra camada da batata e por cima outra do refogado.

10. 10

    Espalhe a mussarelas e leve ao forno por 10 minutos, até o queijo derreter.

11. 11

    Se quiser pode salpicar o orégano sobre o queijo derretido.

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