Macarronese de atum (gelado)

🥕 Ingredientes

• 1/3 pacote de macarrão "ave maria" (pode ser boca de leão, mini penne, mini gravatinha)
• 2 salsichas
• 50 g de pepino em conserva
• 1 lata de milho
• 1 tomate
• 1 lata de atum (conserva)
• 2/3 do maço de salsinha
• 2 ovos
• 200 ml de óleo de soja
• 1/3 de maço de salsinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aquecer 2 litros de água. Após ferver adicionar 10 g de sal e cozinhar o macarrão até ficar "al dente".

2. 2

   Colocar o ovo no liquidificador, a salsinha e o óleo.

3. 3

   Começar a bater, ir colocando óleo até dar ponto.

4. 4

   A maionese fica consistente, mas cremosa.

5. 5

   Misturar o atum sem o óleo, a salsinha picada, o tomate em cubos pequenos, o milho escorrido, o pepino em fatias e as salsichas em cortada ao meio e depois em fatias grossinhas (5 mm).

6. 6

   Acrescente a maionese de salsa, nesta mistura dos ingredientes e o macarrão cozido frio.

7. 7

   Leve à geladeira por 30 minutos, pode ser servido como acompanhamento do churrasco ou com as saladas.

❓ Perguntas frequentes

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