Macarronada sertaneja

🥕 Ingredientes

• 2 tomates grandes picados
• 1 cebola grande picada
• 4 dentes de alho picado
• 1/2 pimentão picado
• 3 colheres(sopa) de molha shoyu
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) margarina - para refogar
• 3 colheres (sopa) de catchup
• 4 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 3 colheres (sopa) de creme de leite
• 2 pitadas de orégano
• 1 pacote de macarrão cozido - 500 g
• 500 g de queijo ralado
• 1 kg de carne de sol

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque a cebola, o alho, o sal, o molho shoyu e a margarina para refogar, deixe agir por 3 minutos, em seguida acrescente o tomate e o pimentão e deixe que o tomate solte a água.

2. 2

   Logo após acrescente 2 copos (americano) de água e deixe que ferva até se tornar um molho grosso (uns 10 minutos).

3. 3

   Desligue passe no liquidificador, em seguida coloque de volta para o fogo, assim que começar a ferver novamente acrescente o extrato de tomate, o catchup e o orégano, mexa bem até que fique um molho uniforme.

4. 4

   Por último acrescente o creme de leite e espere uns 5 minutos mais para desligar.

5. 5

   Retire do fogo e coloque sobre o macarrão já cozido e reserve.

6. 6

   Asse a carne de sol até ficar em ficar bem crocante, em seguida triture-a e mistura acima do molho do macarrão, logo depois coloque o queijo ralado.

7. 7

   Leve ao forno 180°, pré-aquecido, por cerca de 10 minutos.

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