Macarronada nordestina

🥕 Ingredientes

• 1/2 pacote de macarrão parafuso
• 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
• orégano
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 100 ml de água
• 3 tomates grandes
• manjericão
• queijo mussarela
• pimenta calabresa ou pimenta-do-reino
• 1 colher (chá) de sal para o molho e sal a gosto para o macarrão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão.

2. 2

   Corte o tomate em rodelas e retire as sementes.

3. 3

   Em uma panela, ferva os tomates com o azeite, sal, água, orégano, pimenta (a gosto), manjericão, alho e cebola.

4. 4

   Quando o tomate soltar o líquido e formar um caldo mais cremoso, desligue o fogo e misture para esfriar.

5. 5

   Depois que esfriar, bata no liquidificador.

6. 6

   Em um refratário, misture o molho e o macarrão.

7. 7

   Cubra com queijo mussarela e leve ao forno médio até o queijo derreter.

❓ Perguntas frequentes

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)