Macarronada cremosa

🥕 Ingredientes

• 1 caixinha de polpa de tomate de 520 g
• 1 caixinha de estrato de tomate 140 g
• 2 tablete de caldo de carne
• 50 g de toucinho defumado bem picado
• 1 cebola média bem picadinha
• 3 dentes de alho
• 1 l de água
• 1 lata de creme de leite
• 500 g de macarrão (tipo parafuso)
• Sal a gosto, somente para equilibrar o tempero
• Queijo raldo para salpicar
• 500 g de carne tipo braço bem cozida se gostar de carne (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Se tiver opitado por utilizar a carne cozinhe, picar em pedaços pequenos cozinhar em panela de pressão com os temperos básicos, alho e cebola e sal a gosto.

2. 2

   E siga o restante do processo normalmente acrescentando a carne já cozida junto com os outros ingredientes, quando chegar na parte de colocar a polpa de tomate e o extrato.

3. 3

   Preparar em uma panela de pressão de 4 litros

4. 4

   Fritar o toucinho acrescente a cebola, o alho na própria gordura do toucinho e deixe dourar bem.

5. 5

   De leve acrescente a polpa de tomate o extrato misture bem, acrescente a água e deixe ferver.

6. 6

   Acrescente o caldo de carne acerte o sal e coloque o macarrão, misture bem.

7. 7

   Ccoloque a tampa da panela de pressão marque 15 minutos de pressão e desligue a panela.

8. 8

   Assim que soltar a pressão abra a panela e acrescente a lata de creme de leite não precisa tirar o soro, misture com cuidado para não quebrar muito o macarrão.

9. 9

   Coloque em um refratário e salpique com o queijo ralado.

10. 10

    Deixe descansar por 5 minutos e sirva ainda quente e uma delícia.

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