Guisado de carne

🥕 Ingredientes

• 200 g de abobrinha de verde (abóbora de pescoso)
• 200 g de gilo
• 200 g de quiabo
• 500 kg carne boi (patinho, alcatra, fraldinha)
• 1 cebola média picada
• 4 dentes de alho socados
• Sal e cheiro verde a gosto
• Vinagre ou limão pra tirar a baba do quiabo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descaque e pique o gilo e a abobrinha em quadradinhos iguais e reserve em uma vasilha com água e sal.

2. 2

   Lave, seque e pique o quiabo em rodelas uniforme.

3. 3

   Em uma panela coloque um pouco de óleo espere aquecer e coloque o quiabo pra tirar a baba, esprema o limão ou vinagre quando estiver sem baba reserve.

4. 4

   Em outra panela refolgue a carne com o alho e sal.

5. 5

   Depois escorra a água da gilo e da abobrinha e coloque junto com a carne coloque 2 copos grandes de água e deixe cozinhar durante 5 minutos em fogo alto.

6. 6

   Em seguida coloque o quiabo e deixe ferver uns 20 minutos.

7. 7

   Coloque o cheiro verde e a cebola e desligue o fogo.

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