Costela de forno ensacada

🥕 Ingredientes

• 1 costela p. a. (minga) 1500 g mais ou menos (a parte mais carnuda da costela)
• Sal grosso
• 1 saco de pão de padaria (papel pardo)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Passe o sal grosso por toda a costela.

2. 2

   Coloque dentro do saco com o osso para baixo, feche a boca do saco dobrando-o bem, depois coloque numa assadeira, (não aperte o saco na carne).

3. 3

   Leve ao forno a temperatura de 180° a 200° graus, por 4 a 5 horas depende do tamanho da peça.

4. 4

   Não fure o saco deixe que assará por completo e ficará muito saborosa e macia, o osso costuma soltar da carne.

5. 5

   Não fica gordurosa e não faz sujeira na cozinha.

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