Macarronada com molho vermelho com carne moída

🥕 Ingredientes

• 1 kg macarrão tipo ninho
• 2 caixas de molho de tomate
• 3 tomates frescos bem maduros
• 1 cebola
• 1/2 kg carne moída
• 1 colher de café de açúcar
• Sal a gosto
• 2 dentes de alho
• 2 tabletes de caldo de carne
• Pitada de cominho
• Pitada de manjericão
• Queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Comece batendo em um liquidificador os dois molhos de tomate com os 4 tomates maduros sem pele com sementes e 2 copos de água.

2. 2

   Coloque uma panela grande com aguá e um fio de azeite ou óleo para ferver para cozinhar o macarrão.

3. 3

   Enquanto isso, em uma outra panela grande coloque a carne moída para fritar, depois acrescente a cebola picada, os dois dentes de alho picados, os tabletes de caldo de carne, o manjericão e o cominho. Assim que estiver bem frito adicione o molho preparado antecipadamente no liquidificador.

4. 4

   Acrescente o açúcar e sal a gosto e deixe ele apurar no fogo (15 minutos fervendo), não esqueça de mexer para não deixar a carne grudar no fundo.

5. 5

   Na aguá fervente da primeira panela, adicione o macarrão até ele ficar al dente, retire e escorra.

6. 6

   Coloque em um grande refratário em camadas (macarrão, molho, macarrão molho) depois cubra com queijo ralado e coloque se quiser uma folha de hortelã para decorar.

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