Fricassê de carne seca

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne seca dessalgada
• 1 cebola ralada
• 3 tomates sem pele e sem sementes
• 1/2 pimentão verde
• 1/2 pimentão vermelho
• 1 copo de requeijão
• 3 xícaras de arroz lavado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar a carne seca dessalgada com a cebola, os tomates e os pimentões.

2. 2

   Reservar o caldo do cozimento.

3. 3

   Desfiar a carne e refogar com cebola, salsa e orégano a gosto.

4. 4

   Colocar em um refratário o arroz lavado em camadas, alternando com a carne seca refogada até acabar.

5. 5

   Colocar por cima o requeijão misturado com o caldo do cozimento, coado até cobrir o arroz.

6. 6

   Cobrir com papel alumínio e levar ao forno por mais aproximadamente 40 minutos.

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