Macarrão quadrado do Alfredo

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de talharim cozido
• 4 colheres (sopa) de maizena
• 3 xícaras de leite
• 2 colheres (chá) de margarina
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1/2 colher (chá) de noz-moscada ralada
• 1/2 colher (chá) de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• 6 ovos
• 3 xícaras de farinha de rosca
• Molho de tomates
• Queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes para fazer o creme e leve ao fogo.

2. 2

   Mexa até engrossar.

3. 3

   Misture o creme ao macarrão com cuidado.

4. 4

   Espalhe o macarrão em um marinex de 26x40 cm.

5. 5

   Leve à geladeira até que fique gelado e firme.

6. 6

   Corte em quadrados de 8 cm, mais ou menos.

7. 7

   Passe-os em ovo batido e em seguida na farinha de rosca.

8. 8

   Frite em óleo quente.

9. 9

   Sirva com molho de tomates e polvilhado com queijo parmesão ralado.

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