Macarrão Preferido do Márcio

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de macarrão de arroz tipo penne ou parafuso
• 1/2 kg de frango sem osso
• 1 cebola grande bem picadinha
• 1 colher de manteiga ou margarina (conforme preferência ou disponibilidade)
• 1 colher de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 lata de creme de leite
• 2 cubos de caldo de galinha com azeite e ervas finas
• 1 lata de milho verde
• Queijo ralado para polvilhar (não aqueles de pacotinhos)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão com uma pitada de sal e reserve.

2. 2

   Enquanto isto, cozinhe o frango com 1 cubo de caldo de galinha e um pouquinho de sal. Passe no processador o milho até quase formar uma papa e acrescente o frango para triturar bem miudinho. Reserve.

3. 3

   Em uma panela grande coloque a manteiga e a cebola para fritar.

4. 4

   Acrescente o trigo e mexa bem rápido até formar uma espécie de farofa com o trigo. Acrescente o leite, o caldo de galinha restante e a massa de frango com milho.

5. 5

   Deixe apurar um pouco e acrescente o creme de leite. Quando ferver, apague o fogo. Para servir, ponha uma porção de macarrão no prato, regue com o molho e acrescente o queijo a gosto. Eu gosto com muito queijo.

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