Macarrão na pressão

🥕 Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de azeite
• 500 g de carne picada na ponta da faca (ou moída)
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho picados
• 1/2 pimenta vermelha picada a gosto
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 2 tomates maduros picados sem pele e sem sementes
• 2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 1 l de água
• 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
• 500 g de espaguete número 7
• Sal a gosto
• Cheiro verde picado e folhas de manjericão a gosto
• 150 g de mussarela ralada (ralo grosso)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na panela de pressão em fogo alto com o azeite, doure a carne, a cebola, o alho e a 2pimenta por uns 10 minutos.

2. 2

   Junte o extrato de tomate e os tomates maduros e mexa bem.

3. 3

   Acrescente o caldo de carne, o creme de leite e o espaguete.

4. 4

   Espere o espaguete amolecer um pouco e tampe a panela.

5. 5

   Cozinhe na pressão por 7 minutos (até começar a chiar a panela).

6. 6

   Retire imediatamente a pressão e abra a panela, verifique o sal e junte o cheiro verde e o manjericão.

7. 7

   Transfira o espaguete cozido para um refratário e polvilhe mussarela ralada.

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