Macarrão gratinado

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 400 g de queijo (parmesão ou mussarela) ralado
• 250 g de macarrão (de preferência talharim ou macarrão ninho)
• 200 ml de leite
• Manteiga em tablete
• Orégano (ou outros temperos a seu gosto)
• Pimenta-do-reino
• Margarina ou óleo para untar
• Tomates cereja para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão al dente em água salgada.

2. 2

   Deixe a água ferver.

3. 3

   Quanto menos cozido o macarrão, melhor.

4. 4

   Mas não vale colocar o macarrão cru pra assar. Escorra.

5. 5

   Em uma tigela, misture os ovos, a pimenta-do-reino, o orégano e/ou outros temperos, 300g de queijo e salgue a seu gosto.

6. 6

   Se achar necessário, prove um pouco da mistura e do macarrão sozinho para medir a quantidade necessária de sal.

7. 7

   Unte uma fôrma retângular com a margarina ou óleo e disponha o macarrão. Regue com o leite e com a mistura de ovos, tempero e queijo. Salpique o resto do queijo por cima e coloque alguns (poucos) pedacinhos de manteiga.

8. 8

   Deixe cozinhar entre 20 e 30 minutos em forno bem quente (230º a 240º) olhando sempre para que o macarrão não resseque.

9. 9

   Caso perceba que isso está acontecendo, abaixe um pouco o fogo e regue com mais um pouquinho de leite.

10. 10

    Retire do forno, decore com tomates cereja cortados em flor (2 cortes transversais sem separar os pedaços) e sirva em seguida.

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