Macarrao goiano

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de macarrão tipo espaguete
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola pequena picada
• 250 g de lombo de porco em cubos
• 250 g de filé de frango cortado em cubos
• 4 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 xícara (chá) de maionese
• 2 bastões de palmito em conserva
• 10 azeitonas pretas picadas
• 3 colheres (sopa) de salsinha picada
• 100 g de queijo minas padrão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem.

2. 2

   Escorra e reserve

3. 3

   Em uma panela de pressão, aqueça o áleo em fogo médio e doure a cebola.

4. 4

   Junte o lombo e o frango e cozinhe até dourar.

5. 5

   Acrescente o extrato de tomate e junte a água, tampe e cozinhe por 10 minutos, contados a partir do início da pressão.

6. 6

   Aguarde o vapor sair, abra a panela e coloque a maionese.

7. 7

   Misture o palmito, as azeitonas e a salsinha.

8. 8

   Pré-aqueça o forno a 180º.

9. 9

   Escalde o macarrão e coloque-o em um refratário.

10. 10

    Despeje o molho por cima e cubra com o queijo.

11. 11

    Leve ao forno por 10 minutos, ou até derreter o queijo.

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