Macarrão fácil ao molho de espinafre

🥕 Ingredientes

• 500 g de macarrão penne ou parafuso
• 2 dentes de alho picados
• 2 maços grandes de espinafre
• 1 caixa de creme de leite
• 1 pacotinho de queijo parmesão ralado
• 1 tablete de caldo de legumes
• 1 colher (sopa) bem cheia de realçador de sabor (uso ajinomoto)
• Sal a gosto
• Pimenta calabresa ralada a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar o macarrão como de costume.

2. 2

   Em uma panela separada, coloque 1/3 xícara de água e os espinafres.

3. 3

   Cozinhe o suficiente apenas para murchá-los.

4. 4

   Depois de cozidos, doure o alho em um fio de óleo e acrescente o espinafre para dourar.

5. 5

   Triture os espinafres com o mixer ou no liquidificador (com o mixer é mais fácil).

6. 6

   Na mesma panela em que dourou o alho e o espinafre, volte o espinafre ao alho.

7. 7

   Acrescente o creme de leite, o caldo de legumes, queijo parmesão ralado e o realçador de sabor (ajinomoto).

8. 8

   Acrescente os temperos.

9. 9

   Cozinhe um pouquinho para engrossar.

10. 10

    Desligue o fogo e misture com o macarrão.

11. 11

    Se ficar seco pode-se acrescentar 1 ou 2 colheres (sopa) de leite para molhar.

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