Macarrão diferente com ricota

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de macarrão espaguete
• 6 tomates bem maduros
• 3 dentes de alho
• 2 ramos de alecrim
• 1/2 xícara de azeite
• 1 col de sal
• 400 g de ricota fresca
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de requeijão
• 1/2 colher de sopa de óregano
• 1/2 colher de sopa de sal
• 1/2 colher de de mostarda
• 1 pitada de pimenta calabresa

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão em um panela com água, um fio de óleo e sal.

2. 2

   Escorra e reserve.

3. 3

   Corte os tomates sem semente em 4 pedaços cada um.

4. 4

   Coloque - os em uma assadeira e coloque por cima os 3 dentes de alho grosseiramente picados, 1/2 xícara de azeite, o alecrim e 1 colher de sal.

5. 5

   Leve ao forno alto por 20 minutos, ou até que eles comecem a desmanchar.

6. 6

   Em um outro refratário, amasse a ricota, junte 1 colher de azeite, 2 colheres de requeijão, 1/2 colher de óregano, 1/2 colher de sal, 1/2 colher de mostarda e a pitada de pimenta calabresa.

7. 7

   Depois que os tomates estiverem prontos, coloque em um prato uma porção de macarrão.

8. 8

   Por cima do macarrão, coloque um pouco do azeite que está junto com os tomates, pique 4 metades do tomate e coloque por cima do macarrão.

9. 9

   Em seguida, coloque 2 colheres da ricota por cima do macarrão.

10. 10

    Decore o prato com o alecrim assado e sirva com um bom vinho.

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