Macarrão com molho de queijo ouda na panela de pressão elétrica

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de macarrão tipo espiral (ou outra massa de sua preferência)
• 1 colher de azeite
• 100 ml de creme de leite
• 50 ml de leite
• 2 colheres de roux (farinha de trigo misturado na manteiga derretida)
• 150 g de queijo gouda
• salsa a gosto
• 1 colher (chá) de sal
• medalhão de carne e tomate cereja (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque 2 copos de água, ligue a panela de pressão e deixe até começar a fervilhar (formar bolhas na água).

2. 2

   Acrescente o macarrão, o azeite e o sal.

3. 3

   Misture por uns 30 segundos e feche a panela, deixando pegar pressão.

4. 4

   Deixe por 5 minutos e desligue a panela, retirando a pressão.

5. 5

   Retire a água e reserve o macarrão.

6. 6

   Ligue novamente a panela e coloque o leite, até ficar bem quente.

7. 7

   Acrescente o roux, o creme de leite, a salsa e o queijo.

8. 8

   Misture até o queijo derreter completamente e o molho ficar com uma consistência elástica (mais ou menos 3 minutos).

9. 9

   Coloque sobre o macarrão e pronto.

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