Macarrão com legumes e atum

🥕 Ingredientes

• 1 lata de atum sólido em óleo Gomes da Costa
• ½ pacote Macarrão Spaghetti nº 8
• ½ xícara (chá) de azeite
• 3 dentes de alho picados
• 1 cenoura cortada em tirinhas
• 1 abobrinha cortada em tirinhas
• ½ xícara (chá) de ervilhas
• ½ limão espremido
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• folhas de manjericão a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Antes de escorrer, reserve 1 xícara (chá) da água do cozimento.

2. 2

   Em uma frigideira grande em fogo médio, doure o alho no azeite, adicione as cenouras até que fiquem al dente e em seguida refogue a abobrinha.

3. 3

   Acrescente metade do atum sólido na frigideira, as ervilhas, o limão espremido, o sal e a pimenta do reino a gosto.

4. 4

   Junte o macarrão escorrido, salteie em fogo alto para incorporar todo o sabor do molho e adicione 3 colheres (sopa) da água do cozimento. Mexa e desligue.

5. 5

   Sirva as porções individuais com o restante do atum e decore com folhas de manjericão a gosto.

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