MACARRÃO COM SARDINHA BY CRISTIANO GRILLO

🥕 Ingredientes

• 500 g de macarrão
• 1 cebola média picada em cubinhos
• 1 pimentão amarelo picado em cubinhos
• 1 pimentão vermelho picado em cubinhos
• 1 pimentão verde picado em cubinhos
• 2 latas de sardinhas de 250 g (no molho de tomate ou de sua preferência)
• 100 g de champignons cortados
• 3 sachês de 340 g de molho de tomate com manjericão
• 1 colher (sopa) de azeite ou óleo
• 3 colheres (sopa) de cheiro-verde
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela ou frigideira grande, adicione 1 colher (sopa) de azeite ou óleo, e adicione a cebola e os pimentões já cortados em cubinhos, deixe dourar

2. 2

   Na mesma panela/frigideira, adicione a sardinha com o molho que já vem na lata, amasse bem as sardinhas e deixe cozinhar junto com os demais ingredientes que já estavam na panela em fogo médio ou baixo para não queimar no fundo, sempre misturando bem por aproximadamente 5 minutos

3. 3

   Depois adicione o molho de tomate com manjericão e a pimenta do reino mantendo em fogo médio por aproximadamente 10 minutos (sempre olhando se não está queimando)

4. 4

   Em seguida adicione o champignon e se o molho estiver muito grosso, faça o ajuste com água (eu não costumo colocar sal mas fica a critério de cada um ajustar o sal se preferir)

5. 5

   Em uma outra panela, cozinhe o macarrão até ficar al dente, escorra e transfira para uma travessa

6. 6

   Finalize o molho com o cheiro verde e despeje sobre o macarrão, misture bem e sirva-o

7. 7

   Você pode adicionar outros ingredientes ao molho como ervilhas, milho, etc

8. 8

   Fica uma delícia

9. 9

   Dispensa até acompanhamentos

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