Macarrão acebolado e apimentado

🥕 Ingredientes

• 4 rolinhos de macarrão talharim
• sal a gosto
• 10 dentes de alho
• 1/2 colher (sopa) de manteiga
• 1 cebola
• 2 colheres (sopa) de molho de pimenta
• 400 ml de água
• 2 ovos (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, adicione aproximadamente 300 ml de água (ou a quantidade necessária para que o macarrão fique levemente submerso), pique 4 dentes de alho, coloque meia colher de manteiga e, após a água atingir fervura, adicione o macarrão (quantidade de 4 rolinhos foi estimada para uma pessoa comer em 2 refeições).

2. 2

   No liquidificador, adicione 100 ml de água, 6 dentes de alho e uma cebola picada. Bata até obter um creme espumoso (caso prefira maior conteúdo de fibra, bata mais rápido) e reserve.

3. 3

   Quando o macarrão estiver quase cozido por completo, despeje a água dele dentro da pia e adicione o creme de cebola do liquidificador na panela. Adicione sal a gosto, coloque dois ovos em meio ao creme para serem cozidos no vapor (opcional) e deixe por mais 5 minutos no fogo até que o macarrão esteja na consistência desejada e os ovos estejam cozidos.

4. 4

   Ao desligar o fogo, adicione 2 colheres de sopa do molho de pimenta e misture.

5. 5

   O macarrão terá um sabor similar a alguns temperos de miojo apimentado.

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