Macarrão com creme de azeitona

🥕 Ingredientes

• 500 g de macarrão tipo espaguete
• 100 g de azeitona preta sem caroço
• 150 g de ricota fresca
• 1 cebola pequena bem picada
• 6 colheres (sopa) de óleo
• Pimenta-do-reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque bastante água com sal em uma panela grande e leve ao fogo para ferver.

2. 2

   Acrescente então o espaguete.

3. 3

   Se quiser que o macarrão fique bem soltinho, junte um fio de óleo à água do cozimento.

4. 4

   Enquanto isso, passe a ricota por uma peneira, colocando-a em uma tigela.

5. 5

   Pique as azeitonas e junte à ricota, acrescentando também a cebola, mexa para misturar.

6. 6

   Adicione o óleo, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, misturando tudo muito bem. Quando o macarrão estiver al dente, escorra e acrescente o creme, aqueça e sirva.

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