Macarrão com Atum

🥕 Ingredientes

• 2 latas de atum
• 1 cebola grande picada
• 2 tomates sem pele e sem sementes picados
• 1/2 xícara de azeitonas sem caroço fatiadas
• 1 colher de sopa de alho picado
• pimenta vermelha e sal à gosto
• Azeite, o quanto for necessário (mais ou menos 1 xícara)
• Queijo parmesão ralado grosso à vontade
• 500 g de macarrão grano duro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Este molho é diferente.

2. 2

   O macarrão fica mais sequinho.

3. 3

   Primeiro, coloque 1/2 xicara de azeite em uma panela ou frigideira grande, deixe esquentar e coloque a cebola para dourar. Acrescente o alho picado e deixe dourar.

4. 4

   Quando estiverem dourados, acrescente o tomate picado e deixe reduzir até quase desmanchar.

5. 5

   Acrescente o atum escorrido, as azeitonas, verifique o sal e a pimenta.

6. 6

   Cozinhe o macarrão, e misture o atum. Regue com o restante do azeite e coloque o queijo ralado a gosto.

7. 7

   Se quiser variar a receita, pode usar 2 latinha de anchovas de boa qualidade. Reduza um pouca da quantidade do azeite e use o óleo das latinhas de anchovas. E no lugar das azeitonas acrescente alcaparras. Dá para 1/2 kg de macarrão.

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