Gravatinha com tomate fresco e rúcula

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de café de azeite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de chá de cebola ralada
• 4 dentes de alho
• 150 g de abobrinha cortada em rodelas finas
• 750 g de tomate picado
• 250 ml de creme de leite
• 400 g de macarrão tipo gravatinha
• 1 xícara de chá de rúcula picada bem fina
• Queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar água do macarrão para ferver em uma panela grande tampada.

2. 2

   Em outra panela fritar a cebola e o alho no azeite e manteiga.

3. 3

   Adicionar a abobrinha fritando até murchar. Adicionar o tomate fresco e fritar por mais alguns minutos.

4. 4

   Colocar o creme de leite e deixar ferver por mais 3 minutos.

5. 5

   Cozinhar o macarrão, escorrer e colocar em uma travessa.

6. 6

   Cubrir com o molho fervendo.

7. 7

   Polvilhar a rúcula e o queijo ralado.

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