Macarrão chinês

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne patinho ou coxão de dentro
• 1 cabeça de repolho pequena picada grossa
• 1 brócolis picado médio
• 1 caixinha de broto de feijão já lavado e escorrido
• 1 vidro de molho shoyo
• 1 pacote de massa para yakssoba
• Sal a gosto
• Molho de pimenta vermelha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a carne em cubos pequenos, se não for uma carne macia coloque amaciante de carne por no mínimo 15 minutos.

2. 2

   Depois de amaciada a carne coloque numa panela alta e espaçosa ou uma panela wok e deixe cozinhando até que o "suco" da carne comece a sumir, sem sal.

3. 3

   Paralelamente deixe a massa cozinhando sem sal até que fique macia e escorra. Reserve.

4. 4

   Antes do "suco" da carne evaporar coloque os ingredientes na ordem: brócolis, repolho e brotos de feijão. Mexa bem até que perceba que o brócolis está ficando cozido. Coloque agora um pouco de molho de pimenta e molho shoyu.

5. 5

   Por último coloque a massa já escorrida, mexa toda a mistura e coloque mais molho shoyu até que o sabor lhe agrade quanto ao sal, geralmente para esta receita um vidrinho de molho shoyu é usado inteiro. Se for preciso corrija ainda com sal de cozinha.

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