Lasanha diferente

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de leite
• 1 xícara de água
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 700g de patinho moído 2 vezes
• 1 cebola média
• 50 g de bacon
• água até cobrir
• 1/2 lata de molho de tomate
• 400g de presunto
• 400g de mussarela
• 4 colheres de sopa de azeite
• Sal, salsinha, cebolinha e alecrim a gosto
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 dente de alho amassado (triturado bem miudinho com 1 colher de café de sal)
• 1 e 1/2 xicara de chá de leite
• Raspa de noz-moscada
• Queijo parmesão ralado e orégano a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande, aqueça o azeite junto do bacon bem picadinho e sem pele.

2. 2

   Acrescente a cebola deixando murchar e adicione o patinho moído.

3. 3

   Refogue até a carne ficar cozida, junte o molho de tomate e água deixe ferver em fogo baixo por 10 minutos.

4. 4

   Bata no liquidificador todos os ingredientes (começando pelos líquidos) por 2 minutos e frite uma concha do resultado em uma frigideira antiaaderente bem quente com um fio de azeite (reserve).

5. 5

   Aqueça a margarina ou manteiga em uma panela, doure o alho e junte a farinha até amarelar.

6. 6

   Abaixe o fogo e adicione o leite batendo para não empelotar, ferva em fogo baixo até engrossar.

7. 7

   Em um refratário coloque camadas intercaladas de molho de carne, presunto e queijo mussarela.

8. 8

   No final cubra com o molho branco e polvilhe o parmesão com orégano.

9. 9

   Deixe assar até dourar o queijo, cerca de 20 minutos.

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