Bolo de sorvete rápido

🥕 Ingredientes

• 2 caixinhas de pudim 80 g sabor baunilha
• 1 litro de leite
• 4 ovos, claras e gemas separadas
• 12 colheres de açúcar
• 6 colheres (sopa) achocolatado em pó
• 9 colheres de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo baixo o achocolatado e a água, mexendo sempre, faça uma calda que não seja nem muito rala nem muito grossa.

2. 2

   Em uma panela de fundo grosso, acrescente o leite o pó para pudim e as 4 gemas, misture tudo muito bem.

3. 3

   Leve ao fogo mexendo sempre quando começar a ferver espere 3 minutos, apague o fogo e deixe esfriar.

4. 4

   Enquanto isso, faça uma calda fina e rala com o açúcar.

5. 5

   Bata as claras, enquanto bate acrescente a calda, bata até ficar bem firme.

6. 6

   Misture esse glacê ao creme reservado, misture delicadamente.

7. 7

   Em uma forma de burraco de 24 cm despeje toda calda inclusive nas laterais, coloque o creme por cima, cubra a forma com papel filme e leve para o congelador por cerca de 3 a 4 horas ou até a hora de servir.

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